Cosa si intende in cucina con il termine WHIP
in italiano, FRUSTA
Il processo di battere il cibo con una frusta per incorporare aria e aumentare il volume.
The process of beating food with a whisk to incorporate air and to increase volume.
Brisket 92°, pollo 74°, salmone 54°. Una pagina A4, 32 tagli, stampala e appendila vicino al BBQ. In regalo quando ti iscrivi alla newsletter.
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|---|---|
| Brisket | 92°C |
| Pulled pork | 95°C |
| Ribs baby | 88°C |
| Tomahawk medio | 55°C |
| Pollo intero | 74°C |
| Salmone CBT | 54°C |
| Agnello cosciotto | 62°C |