Carciofo brindisino
Carciofo brindisino Ha foglie carnose di colore verde con evidenti sfumature violette un gambo sottile e un sapore sapido e…
PUGLIA
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Mpilla
Mpilla Un tempo era il pranzo dei contadini nei campi oggi la Mpilla è una specialità ricercata per il suo…
Biscotto di Ceglie Messapica
Biscotto di Ceglie Messapica È quasi un simbolo cittadino il Biscotto di Ceglie Messapica a base di pasta di mandorle…
Carote di Polignano
Carote di Polignano Può essere arancione gialla o viola scuro. La colorazione varia è una delle peculiari caratteristiche della Carota…
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Pomodori verdi e pomodori maturi secchi sott’olio I pugliesi preparano da secoli conserve da utilizzare come antipasto o contorno sia…
Ricotta salata o marzotica
Ricotta salata o marzotica A inizio o a fine pasto in primavera sulle tavole dei salentini non manca mai la…
Patata di Zapponeta
Patata di Zapponeta Le patate di Zapponeta ottime per la loro pasta gialla ricca di amido e proteine e la…
Orta Nova DOC
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Carne podolica della Murgia e Gargano
Carne podolica della Murgia e Gargano La Carne podolica della Murgia e del Gargano è pregiata per le sue caratteristiche…
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Mùgnuli Più dolci dei cavoli più teneri dei broccoli. Sono i Mùgnuli ortaggio tipico del Salento di colore verde intenso…
Valle d’Itria IGT
Valle d’Itria IGT Regala scenari incantevoli e ottimi vini la Valle d’Itria con la sua IGT. Pregiati bianchi di tradizione…